中山，作為粵菜名城
飲食文化積淀深厚、歷史悠久
“一鎮(zhèn)一味”
是這座城市獨有的美食密碼
第八站
本期寶藏鎮(zhèn)街“尋味”之旅
我們走進
南區(qū)街道、大涌鎮(zhèn)
帶你探尋9家地道美味
感受中山風味的鮮活底色
（一）
喜宴飯店
地址
中山市南區(qū)街道永安一路18號
星匯云錦花園天喜星苑5幢4層L403號商鋪
電話
18925330639（江端秀）
特色菜
黑松露醬米焗青龍蝦
蟹黃翅
生炸乳鴿
（二）
中山市南海漁村大酒樓
地址
中山市南區(qū)街道城南一路3號
電話
13925392694（鄧耀權）
特色菜
八寶冬瓜盅
白雪藏龍
火焰牛肋皇
（三）
金港漁村
地址
中山市南區(qū)街道永安三路33號第1、2樓
電話
18022114812（陳小姐）
特色菜
廣式燒鴨
網(wǎng)紅大煎堆
奄仔蟹
（四）
祥興橫門漁港酒樓
地址
中山市南區(qū)街道永安二路1號4-8卡
電話
13824706937（鄧敏）
特色菜
蒸汽海鮮
特色佛跳墻
橫門海鮮
果木燒鵝
（五）
德益友
地址
中山市南區(qū)街道城南一路9號
環(huán)城美食街1F10卡及2F01-1C卡商鋪
電話
13420067928（羅亞變）
特色菜
魚羊鮮
百香果汁脆皮肉
鮮鮑片炒頭菜
（六）
綠野仙蹤生態(tài)食府
地址
中山市南區(qū)街道西環(huán)七路出口行前50米
電話
18825028778（劉和平）
特色菜
荔枝柴燒鵝
（七）
中山市勵豪商務酒店
中山市勵豪商務酒店坐落于大涌鎮(zhèn)旗山路1號，交通便利快捷，是集客房、餐飲、娛樂、康體、會議于一體的綜合性商務酒店。
地址
中山市大涌鎮(zhèn)旗山路1號
特色菜
脆皮燒腩仔
香脆可口，選用上乘五花肉腌制入味，風干表皮，慢火烤制，達到化皮效果。
香茅焗桂蝦
堂做食材新鮮可見，焗10分鐘后滿堂飄香。
土茯苓煲鴿子
選用石岐乳鴿腌制2小時，湯底選用野生土茯苓、綠豆等數(shù)種祛濕清熱藥材熬制，兩者相互融合，湯鮮味美。
（八）
鳳凰城海鮮酒樓
中山市大涌鎮(zhèn)南文美食城（鳳凰城海鮮酒樓）是十七年老店，經(jīng)營傳統(tǒng)隆都菜系以及各類特色美食。
地址
中山市大涌鎮(zhèn)南興東路92號附近
電話
0760-87327733
18688137733
特色菜
特色火鍋
隔水蒸藥膳鴿
鴿肉纖維細膩，融入藥材的養(yǎng)生特性，達到滋補效果。
德國咸豬手
肉塊飽滿且富有彈性，皮脆肉嫩，味覺層次豐富。
（九）
安西酒樓
酒樓是一家歷史悠久、扎根本地的餐飲企業(yè)，主打傳統(tǒng)隆都風味與宴會服務。
地址
中山市大涌鎮(zhèn)安堂市場
特色菜
子姜燜鴨
子姜和鴨肉搭配，使鮮美的鴨肉帶著一絲清新。
鮑汁扣花菇
選用朵大、肉厚、香氣濃郁的“花菇”（香菇中的上品），因其生長周期長，口感更韌、味道更鮮。
冰鎮(zhèn)咕嚕肉
冰與火的融合，新鮮水果巧妙碰撞，香脆可口，酸甜不膩。
今天的鎮(zhèn)街覓食指南
饞到你了嗎？
趕緊收藏馬上就出發(fā)~
我們下期見！
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
