炎炎夏日，會(huì)給高血壓患者增加更多的身體負(fù)擔(dān)，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，除了勞逸結(jié)合外，吃什么食物讓血壓穩(wěn)住不“鬧騰”？近日，國(guó)家三級(jí)健康管理師、中山市“墾荒人”負(fù)責(zé)人桂金龍?jiān)诮邮懿稍L時(shí)說(shuō)，一物降一物，下面3種食品是高血壓的克星，平時(shí)多吃可以幫助降血壓。
多吃黑木耳降壓又保健
黑木耳是一種珍貴的藥物和膠質(zhì)真菌,也是公認(rèn)的保健食品。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，黑木耳富含蛋白質(zhì)、維他命、鐵，蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸,其中尤以賴氨酸和亮氨酸含量最多。性平,味甘,食用可保健身體。
“黑木耳含有維生素K,這種維生素可降低血液凝固,防止血栓的發(fā)生,所以食用黑木耳可有效地防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等?！惫鸾瘕堈f(shuō)，黑木耳中含有非常豐富的多糖，這些物質(zhì)可以幫助人們提高免疫機(jī)能，還能夠幫助我們激活體內(nèi)吞噬細(xì)胞的活性，提高身體免疫力。
“高血壓患者常吃鮮芹菜可緩解癥狀，芹菜的降壓作用來(lái)源于其中含有的芹菜素，具有短時(shí)間的降壓作用?！惫鸾瘕堈f(shuō)，有醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的鉀離子。另外，香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價(jià)值，主要功用是清腸胃，預(yù)防便秘，并有清熱潤(rùn)肺、止煩渴、解酒等功效。
五招快速選出優(yōu)質(zhì)黑木耳
桂金龍說(shuō)，芹菜和香蕉的好壞，用眼一看就可以很快分辨出來(lái)，下面就教大家如何快速選出優(yōu)質(zhì)黑木耳。
“黑木耳是東北的特產(chǎn)，生長(zhǎng)在櫟、楊、榕、槐等多種闊葉樹的腐木上。目前我們吃的大多是人工培植的，主要以段木和袋料為主?！惫鸾瘕堈f(shuō)，段木的培植第一茬品質(zhì)最好，第二茬其次，茬次越多品質(zhì)越差。
桂金龍說(shuō)，區(qū)分野生黑木耳和人工培植黑木耳很簡(jiǎn)單，一般用如下3個(gè)方法：一是看顏色。優(yōu)質(zhì)的野生黑木耳正反面顏色不一樣，正面顏色為灰黑色或灰褐色，反面的顏色更深。二是拎重量。優(yōu)質(zhì)的野生黑木耳重量較輕，表面光滑。三是浸泡水。優(yōu)質(zhì)野生黑木耳剛泡入水的時(shí)候會(huì)浮在水面，吸水之后會(huì)慢慢沉下去。
另外還可以通過(guò)手捏口嘗的方法選出品質(zhì)好的黑木耳。桂金龍說(shuō)，通常優(yōu)質(zhì)的黑木耳含水量較少，取小量樣品，手捏易碎，放開(kāi)后朵片能很好伸展，有彈性，說(shuō)明含水量少，反之則過(guò)多。
“純凈的黑木耳口感純正無(wú)異味，有清香氣，反之多為變質(zhì)或摻假品?！惫鸾瘕?zhí)嵝?，常?jiàn)摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌勻，如果口嘗有澀味、堿味、甜味，就是假貨。
桂金龍?zhí)嵝颜f(shuō)，一般來(lái)說(shuō)，食療不如藥療的效果好，食療只能起到輔助作用。高血壓患者平時(shí)最好在醫(yī)囑下按時(shí)吃藥，才能真正維持血壓穩(wěn)定。
