以“花情秋韻，雅致菊城”為主題的小欖菊花會(huì)，目前正在中山小欖舉行。置身花海，除了賞菊，你更加可以把菊花都吃進(jìn)肚子里。因?yàn)樾斓木栈▊鹘y(tǒng)飲食習(xí)俗，早已被列入市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。來菊展切身體驗(yàn)下什么叫真正的“秀色、可餐”了。
今年小欖菊花會(huì)展出了20萬盆菊花和21組大型菊花造景，繁花處處，美景誘人。
游客李小姐：“看到這么多花，希望這些花可以做成不同種類的美食，比如菊花炸魚球、菊花包子類似這樣的食物，大家就可以邊看邊吃美食，最好還可以有一些菊花手信帶回去?！?/p>
果然是一位“吃貨小姐姐”，賞花不忘也嘗花。這么多美食“愿望”，在這個(gè)菊展的美食展區(qū)，還真可以一次過全部滿足去。
小欖人家酒樓廚師劉先生：“里面有菊花、新鮮的鯪魚肉、菊花的甘香，還有魚肉的香味，非常美味?！?/p>
劉師傅說，制作菊花炸鯪魚球，油溫很講究，要用150度的熱油，炸至外皮金黃色。
在整個(gè)美食展區(qū)，各種菊花美食隨處可見，好像這些香脆菊花苗，菊花糯米糍，還有這些形似菊花，內(nèi)里更是裝滿菊花的菊花包子。小欖菊展有記載的60年一大展，是從清代傳承至今，不過，關(guān)于菊花美食，可能就更為悠久了。明朝的《嶺南雜錄》就有記載：“小欖之菊花餅，中含菊花，較之杏仁餅尤為美味?！边@么有歷史的菊花餅，現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)然不會(huì)缺席了。
游客衛(wèi)女士：“菊花餅很好吃，結(jié)合了菊花展的主題，來到這個(gè)地方，既看了花，又嘗到了花的味道，還可以帶回去跟朋友們分享?！?/p>
中山市日威食品有限公司總經(jīng)理翁坤昌：“我們現(xiàn)在現(xiàn)烤現(xiàn)做，吃起來更好吃、更美味，全部用我們本地的新鮮的菊花做出來的，所以很香?！?/p>
翁坤昌說，一朵食用菊花，大概可制作兩個(gè)菊花餅。在菊展這幾天里面，高峰時(shí)期，一天就能賣出過萬個(gè)菊花餅。而且現(xiàn)場(chǎng)還有系列的特色手信，讓五湖四海慕名而來的游客，可以把中山這份獨(dú)特的美景和美食，都能傳遞到更遠(yuǎn)的地方。
翁坤昌：“這一點(diǎn)是我們最終的目的，我們會(huì)盡最大的努力，為我們小欖菊花的種植企業(yè)做出自己的貢獻(xiàn)?！?/p>
