初冬的菠蘿園，摘果季已近尾聲，田間卻不見(jiàn)閑寂。一批菠蘿剛完成催花，紅色花苞點(diǎn)綴枝頭；另一頭選苗、翻地的工作業(yè)已開(kāi)始，靜候來(lái)年。
在2025年“美麗中山青春小店”培育計(jì)劃中，興鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年鐘偉堅(jiān)憑借自己的“山頂菠蘿園”品牌獲評(píng)“提名小店”。這位90后新農(nóng)人用近8年時(shí)間，以創(chuàng)新開(kāi)創(chuàng)神灣菠蘿銷(xiāo)售新模式，也帶動(dòng)本土特色產(chǎn)業(yè)走上品牌化、多元化的興鄉(xiāng)之路。
創(chuàng)新：
讓傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品“潮”起來(lái)
體校畢業(yè)后在廣州打拼多年的鐘偉堅(jiān)，2018年因父親患病返鄉(xiāng)接手家中果園。初涉農(nóng)業(yè)的他，首年便遭遇菠蘿滯銷(xiāo)的打擊與外界質(zhì)疑，但他堅(jiān)信現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的機(jī)遇，將城市打拼積累的跨界經(jīng)驗(yàn)融入菠蘿種植管理，以科學(xué)方式種果，從“農(nóng)業(yè)小白”成長(zhǎng)為“種植能手”，并創(chuàng)立“山頂菠蘿園”品牌，將傳統(tǒng)果農(nóng)“靠天吃飯、坐等收購(gòu)”的被動(dòng)模式，升級(jí)為新農(nóng)人“主動(dòng)找市場(chǎng)、創(chuàng)品牌”的經(jīng)營(yíng)新范式。
“現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品電商已逐步發(fā)展為完善的產(chǎn)銷(xiāo)渠道，這個(gè)產(chǎn)業(yè)需要更多年輕人參與。如果僅依靠老一輩果農(nóng)，他們的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)多集中在果園采摘、田間管護(hù)等傳統(tǒng)環(huán)節(jié)，銷(xiāo)售模式也難以突破傳統(tǒng)線下渠道的局限?！辩妭?jiān)深知，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品要突圍，必須打破“酒香不怕巷子深”的思維定勢(shì)。于是，他將在大城市學(xué)到的市場(chǎng)思維融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從包裝、產(chǎn)品到渠道，進(jìn)行了大刀闊斧的創(chuàng)新。
“消費(fèi)者沒(méi)吃過(guò)我們的果，最先接觸的就是包裝和圖片，尤其是作為禮品時(shí)，新穎的包裝更能吸引人，也能讓大家通過(guò)包裝了解產(chǎn)品?！辩妭?jiān)展示了他親自設(shè)計(jì)的新包裝。他摒棄神灣菠蘿傳統(tǒng)的大眾化“土”包裝，創(chuàng)新設(shè)計(jì)出色彩鮮艷、帶有卡通插畫(huà)的年輕化包裝，上面不僅印有菠蘿的相關(guān)介紹，還詳細(xì)標(biāo)注了削切、食用的方法。新包裝既提升了“山頂菠蘿園”的產(chǎn)品顏值，又精準(zhǔn)契合了送禮需求，產(chǎn)品銷(xiāo)量顯著提升。
更大的突破是產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新。2024年，鐘偉堅(jiān)借鑒網(wǎng)上爆火的水培香蕉產(chǎn)品“拒絕蕉綠”，率先推出了水培神灣菠蘿“動(dòng)感光菠”。他將菠蘿從根部采摘后，保留長(zhǎng)長(zhǎng)的果桿，可像鮮花一樣插在花瓶中觀賞，成熟后還能食用，兼具觀賞性與實(shí)用性。“我們的主題是‘動(dòng)感光菠，消滅負(fù)能量’，希望給辦公室人群帶來(lái)好心情?！边@款充滿創(chuàng)意的產(chǎn)品一經(jīng)推出便大受歡迎，今年3月更是創(chuàng)下月銷(xiāo)1萬(wàn)+的佳績(jī)，成為極具本土化又深受年輕人追捧的“網(wǎng)紅單品”。
在銷(xiāo)售渠道上，鐘偉堅(jiān)更展現(xiàn)了90后新農(nóng)人的優(yōu)勢(shì)。他主動(dòng)摒棄擺攤售賣(mài)、等客上門(mén)的傳統(tǒng)模式，避開(kāi)公域電商的同質(zhì)化價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，率先開(kāi)拓私域電商新賽道，推動(dòng)神灣菠蘿精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)客群。從最初與小型電商合作，到后來(lái)對(duì)接品城記、日食記、老廣的味道、廣州日?qǐng)?bào)等知名IP，給大型供應(yīng)鏈供貨，他構(gòu)建起多元化銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，有效解決了菠蘿滯銷(xiāo)的問(wèn)題，反倒“不夠賣(mài)”成了鐘偉堅(jiān)當(dāng)下的新挑戰(zhàn)。
2021年，鐘偉堅(jiān)的果園獲評(píng)廣東省人力資源和社會(huì)保障廳、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合認(rèn)定的“E網(wǎng)興農(nóng)”農(nóng)村電商示范站。如今，山頂菠蘿園品牌的菠蘿不僅暢銷(xiāo)珠三角，更通過(guò)快遞物流發(fā)往全國(guó)各地，年銷(xiāo)量從最初的三五千箱增長(zhǎng)到幾萬(wàn)箱，最高單日銷(xiāo)量達(dá)2000箱。
拓局：
從“單打獨(dú)斗”到“產(chǎn)業(yè)共興”
近年來(lái)，家在神灣的地塊由大伯管理，鐘偉堅(jiān)的事業(yè)重心也逐漸轉(zhuǎn)向銷(xiāo)售。他深知，中山神灣菠蘿種植面積僅4000多畝，產(chǎn)量少、供應(yīng)不穩(wěn)定是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。為帶動(dòng)更多農(nóng)戶共享發(fā)展紅利，他主動(dòng)收購(gòu)神灣鎮(zhèn)磨刀、外沙等地農(nóng)戶的優(yōu)質(zhì)神灣菠蘿，既為農(nóng)戶解決了農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)路難的后顧之憂，又通過(guò)整合分散產(chǎn)能，有效保障了自身銷(xiāo)售渠道的穩(wěn)定供應(yīng)，形成“農(nóng)戶增收、產(chǎn)業(yè)穩(wěn)鏈”的雙贏局面。
“農(nóng)戶大多只會(huì)種，銷(xiāo)售渠道很有限，但鐘老板年輕，想法多、做事干脆！”與鐘偉堅(jiān)穩(wěn)定合作近6年的六六鮮菠蘿園負(fù)責(zé)人梁祿生透露，鐘偉堅(jiān)不僅上門(mén)收購(gòu)菠蘿，幫農(nóng)戶打通銷(xiāo)路“堵點(diǎn)”，還毫無(wú)保留地分享種植技術(shù)與包裝經(jīng)驗(yàn)，帶著大家一起提質(zhì)增效。梁祿生直言，鐘偉堅(jiān)是“中山農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的杰出青年代表”，不少鎮(zhèn)政府、科研機(jī)構(gòu)還專(zhuān)門(mén)邀請(qǐng)他去實(shí)地指導(dǎo)、開(kāi)展合作。如今，神灣菠蘿的特色名片越擦越亮，產(chǎn)業(yè)影響力越來(lái)越大。
除聚焦農(nóng)產(chǎn)品本身外，鐘偉堅(jiān)還致力于延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。他將成熟的神灣菠蘿深加工為菠蘿干等伴手禮，面向線下游客銷(xiāo)售；同時(shí)為餐飲店供貨，制成菠蘿烤肉、菠蘿炒飯、菠蘿檸檬茶等特色菜品，讓神灣菠蘿以更多元化的形態(tài)走進(jìn)消費(fèi)者生活。同時(shí)，他注重標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，建立了從種植、采摘、打包到發(fā)貨的全流程標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)神灣菠蘿都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選、套上網(wǎng)套、裝入禮盒，確保到達(dá)消費(fèi)者手中的產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
這兩年，瞄準(zhǔn)觀光農(nóng)業(yè)、研學(xué)經(jīng)濟(jì)等新興趨勢(shì)，鐘偉堅(jiān)有了新的事業(yè)規(guī)劃：在原有果園基礎(chǔ)上，打造多元化農(nóng)業(yè)體驗(yàn)空間“菠派部落”農(nóng)場(chǎng)，不僅是菠蘿種植基地，更是集采摘體驗(yàn)、親子游玩、研學(xué)教育于一體的綜合體?！拔覀兿Ｍ尦鞘腥俗哌M(jìn)田園，了解菠蘿的生長(zhǎng)過(guò)程，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的樂(lè)趣?！彼麜诚氲馈?/p>
深耕農(nóng)業(yè)近8年，鐘偉堅(jiān)的品牌銷(xiāo)量持續(xù)增長(zhǎng)，成為青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的標(biāo)桿。他與神灣菠蘿的緣分，也從最初的“接班”，漸漸沉淀為扎根鄉(xiāng)土、深耕農(nóng)業(yè)的熱愛(ài)與堅(jiān)守。
“中山有不少優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品，神灣菠蘿更是其中的代表。我想把它賣(mài)到全國(guó)各地，讓更多人認(rèn)識(shí)這張‘中山名片’?！?/strong>鐘偉堅(jiān)坦言，農(nóng)業(yè)賽道同樣能實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值，希望更多年輕人看到家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)的潛力。而他的創(chuàng)業(yè)故事，正打破人們對(duì)農(nóng)業(yè)的刻板印象，吸引著越來(lái)越多年輕人投身家鄉(xiāng)振興的浪潮。
編輯 張倩? 二審 韋多加? 三審 向才志
