“哇，好香！這是正宗的石岐乳鴿嗎？”10月30日，第111屆全國糖酒商品交易會(huì)上，中山食品進(jìn)出口有限公司展位前，一款加熱即食乳鴿吸引不少采購商的目光，他們紛紛駐足品嘗，與展位負(fù)責(zé)人咨詢、洽談。
中山企業(yè)的展區(qū)吸引了眾多客商的目光。 記者 文波 攝
第111屆全國糖酒商品交易會(huì)（以下簡稱“全國糖酒會(huì)”）10月29日至10月31日在深圳國際會(huì)展中心舉行。中山市商務(wù)局組織咀香園食品、香山有禮文化產(chǎn)業(yè)有限公司 、中山市金洋食品有限公司、中山市強(qiáng)人集團(tuán)有限公司等28家企業(yè)參展，為中山食品企業(yè)提供展示實(shí)力、拓展商機(jī)的平臺(tái)，進(jìn)一步提高中山食品的知名度和品牌影響力。
作為2024國家“消費(fèi)促進(jìn)年”下半年的重點(diǎn)活動(dòng)之一，本屆糖酒會(huì)展覽總面積20萬平方米，設(shè)立7大展區(qū)14個(gè)特色品類專區(qū)，吸引了約4000家國內(nèi)外食品、酒類及相關(guān)上下游企業(yè)參展。3號(hào)館內(nèi)，“香山新街市·香山之品”展區(qū)吸引了眾多目光，石岐乳鴿、杏仁餅、脆肉鯇、石岐米酒等中山名優(yōu)特產(chǎn)成了展區(qū)的明星產(chǎn)品，試吃區(qū)傳來陣陣撲鼻的香氣，不少參展商在采購洽談。
熟制石岐乳鴿產(chǎn)品大受歡迎。 記者 文波 攝
“我們的主打產(chǎn)品是這款熟制的石岐乳鴿，有鹽焗和紅燒兩種經(jīng)典口味。自然解凍后，通過空氣炸鍋、烤箱或微波爐加熱就能輕松享用，非常適合家庭聚餐或作為禮物贈(zèng)送?！敝猩绞称愤M(jìn)出口有限公司副經(jīng)理張嘉明熱情介紹。展區(qū)還推出了冷凍半成品乳鴿、自熱鴿子湯、香蔥鯪魚餅等具有中山特色的產(chǎn)品，受到不少帶貨達(dá)人和渠道商的青睞。“深中通道開通后，很多深圳客人沖著乳鴿來中山，‘石岐乳鴿’名聲打出去后，我們的品牌效應(yīng)更大了，這兩天不少餐飲店和省外采購商特地來詢問能不能批量供貨?！睆埣蚊髡f。
用中山脆肉鯇制作的即食零食，在展會(huì)上“賺足了人氣”。 記者 文波 攝
中山食品水產(chǎn)進(jìn)出口集團(tuán)有限公司展位上，負(fù)責(zé)人劉志敏指著一款風(fēng)味脆魚介紹說，這款產(chǎn)品將中山脆肉鯇制作成即食零食，深受年輕人喜愛，在展會(huì)上“賺足了人氣”，一些北美和歐洲的采購商試吃后評(píng)價(jià)“很有風(fēng)味”，主動(dòng)尋求合作。
中山市咀香園商業(yè)連鎖有限公司的攤位上，“深中紀(jì)念版杏仁餅”擺在了顯眼位置。 記者 文波 攝
而中山市咀香園商業(yè)連鎖有限公司則展出了各式口味的杏仁餅，夾肉、菊花夾肉、玫瑰花夾肉三款“深中紀(jì)念版杏仁餅”擺在顯眼位置。負(fù)責(zé)人謝明東告訴記者，展會(huì)期間眾多采購商品嘗后紛紛表示有意合作。“我們也希望中山老字號(hào)可以借助展會(huì)平臺(tái)，走向更廣闊的市場?！?/p> 中山市瑞吉食品有限公司將展位搬到了展會(huì)現(xiàn)場。 記者 文波 攝
“今天直播間給大家上架我們最新的熱門產(chǎn)品，有燕窩含片，還有清潤糖和咖啡糖系列?！蔽挥?號(hào)館的中山市瑞吉食品有限公司展位前，兩位帶貨主播正熟練地為線上觀眾推介產(chǎn)品。瑞吉食品有限公司位于港口鎮(zhèn)，主營益美滋系列糖果產(chǎn)品。展位負(fù)責(zé)人陳仕東介紹，企業(yè)十分看好展會(huì)提供的產(chǎn)銷對(duì)接機(jī)會(huì)，展會(huì)期間，不少國內(nèi)經(jīng)銷商前來洽談，兩天時(shí)間已達(dá)成訂單近20萬元?！盀榱顺浞掷谜箷?huì)效應(yīng)，我們特地把直播間搬來現(xiàn)場，一方面展示展位情況，一方面結(jié)合會(huì)展活動(dòng)推出消費(fèi)優(yōu)惠，希望線上線下銷售‘兩開花’?！?/p> 國潮風(fēng)包裝的杏仁餅，吸引了客商的目光。 記者 文波 攝
中山是廣府粵菜的重要發(fā)祥地，全國首個(gè)“粵菜名城”，食品文化底蘊(yùn)深厚，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)。10月30日，中山市商務(wù)局還聯(lián)合市商業(yè)協(xié)會(huì)、市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、深中標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量研究中心、市會(huì)議展覽行業(yè)協(xié)會(huì)，組成140余人的考察團(tuán)前往現(xiàn)場覓商機(jī)、談合作。市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次參展在展現(xiàn)中山食品產(chǎn)業(yè)的實(shí)力和形象，為企業(yè)增收的同時(shí)，也讓中山食品的上下游企業(yè)進(jìn)一步開闊眼界，學(xué)習(xí)全國食品行業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)中山食品行業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)工藝、包裝設(shè)計(jì)、品牌打造、市場營銷等方面提質(zhì)增效。
見習(xí)生 方馨娉 記者 楊健
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
