 
“三無(wú)”月餅制銷(xiāo)全部“一人化”
記者查詢多家以“純手工”“私家制作”等作為賣(mài)點(diǎn)的淘寶店和微信商家發(fā)現(xiàn)，在其頁(yè)面上均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)許可證號(hào)等信息，網(wǎng)頁(yè)上的相關(guān)欄目均為空白狀態(tài)。
不少淘寶店鋪或微店的制作地點(diǎn)，往往就是自己的家里。多家打出“私房烘焙”的店主表示，就是在家里制作的月餅，不需要拿證?！拔矣薪】底C。但我們自己制作自己賣(mài)，也沒(méi)有申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證之類(lèi)的。”一位一鉆石賣(mài)家說(shuō)，沒(méi)有執(zhí)照，監(jiān)管部門(mén)也不會(huì)抽檢。薛小姐的媽媽是退休的西點(diǎn)師，她現(xiàn)在就在朋友圈售賣(mài)個(gè)人制作的月餅，一個(gè)月的銷(xiāo)售額在萬(wàn)元上下。
記者通過(guò)淘寶和朋友圈隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)幾款月餅。這些月餅包裝比較簡(jiǎn)陋，有些包裝上面只有名稱(chēng)，沒(méi)有印制配料表、商家地址、聯(lián)系方式和保質(zhì)期限，更沒(méi)有QS證號(hào)等信息，有的店主還讓記者去家里提貨。
在淘寶網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，制作月餅所需要的糖漿、堿水、餡料都可直接購(gòu)買(mǎi)。記者購(gòu)買(mǎi)一款月餅餡料用塑料袋真空包裝，上面打印的生產(chǎn)日期實(shí)際是分裝日期，信息只有簡(jiǎn)單的淘寶店名稱(chēng)、手機(jī)號(hào)，沒(méi)有生產(chǎn)商地址。這餡料是私人制作的，還是購(gòu)買(mǎi)別的廠家分裝的？如果是分裝，原產(chǎn)品生產(chǎn)日期是哪一天？均沒(méi)有標(biāo)識(shí)。一位三個(gè)皇冠級(jí)別的淘寶賣(mài)家面對(duì)記者的質(zhì)疑，稱(chēng)餡料是廠家做的自己分裝。當(dāng)記者詢問(wèn)生產(chǎn)日期時(shí)，他語(yǔ)氣含糊地說(shuō)，是前晚處理的，冷藏保存三月沒(méi)問(wèn)題?！拔覀儧](méi)有原包裝，應(yīng)該12月份到期?！?BR>自制純天然不一定更安全
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅說(shuō)，現(xiàn)在消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)存在錯(cuò)誤的理念，認(rèn)為企業(yè)的產(chǎn)品會(huì)添加防腐劑，都是不可信的，而家里廚房制作的私家的都是好的?！斑@樣的說(shuō)法是沒(méi)有根據(jù)的，因?yàn)樗饺酥谱鞯募夹g(shù)水平并不一定比得上正規(guī)企業(yè)，也沒(méi)有監(jiān)管，產(chǎn)品質(zhì)量如何，很大程度上只能依靠個(gè)人技術(shù)水平和人品?！睂?zhuān)家提醒，不要把希望寄托在一個(gè)小作坊的人品和技術(shù)水平上，雖然絕大多數(shù)人都是善良的，但并不排除會(huì)有較大的安全風(fēng)險(xiǎn)。
網(wǎng)售“手工月餅”存監(jiān)管空白
記者查詢部分網(wǎng)售月餅店鋪評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，一些消費(fèi)者對(duì)于月餅尺寸與預(yù)期差距較大、口感差等表達(dá)了不滿。一些業(yè)內(nèi)人士表示，目前，針對(duì)網(wǎng)售月餅、私家月餅等的投訴呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，問(wèn)題主要集中在月餅質(zhì)量及配送運(yùn)輸?shù)确矫妗?BR> 中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴部工作人員胡陶軍表示，目前，消協(xié)還未對(duì)網(wǎng)售月餅進(jìn)行過(guò)專(zhuān)門(mén)的投訴統(tǒng)計(jì)，今年接到的投訴網(wǎng)售月餅的問(wèn)題比較明顯。消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)比較差，并且疏于留存有效憑證，自身維權(quán)和消協(xié)調(diào)解都很困難。
記者采訪北京、上海、河南等多地的食藥監(jiān)部門(mén)發(fā)現(xiàn)，目前，監(jiān)管部門(mén)抽檢月餅主要還是在實(shí)體店進(jìn)行采樣，很少通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)檢測(cè)。河南省鄭州市食藥監(jiān)局今年也對(duì)月餅市場(chǎng)質(zhì)量安全進(jìn)行了排查。
禮品“私人訂制暗流”透視“雙節(jié)”禮品怪象
中秋、國(guó)慶臨近，各地嚴(yán)查“節(jié)禮之風(fēng)”，成效十分明顯。然而，記者調(diào)查了解到，一些送禮行為在細(xì)節(jié)處求變通、找“后門(mén)”的現(xiàn)象依然存在。記者調(diào)查了解到，一面是訂制風(fēng)，另一面節(jié)禮渠道多元、手法隱蔽。
線上成奢侈禮品“重要陣地”
記者在多家網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，高檔食材月餅、高價(jià)煙酒在線上隨處可見(jiàn)，有的甚至可以分期付款。一家名為“御茶膳房”的電商頁(yè)面顯示，月餅禮盒一籃售價(jià)1680元?！斑@款非常適合送禮，普通人吃不起?！笨头藛T向記者介紹。
渠道隱蔽送禮用不著見(jiàn)面
采訪中，記者發(fā)現(xiàn)無(wú)論線上、線下，不少商家推出了電子禮品卡、禮品冊(cè)，收禮者只要通過(guò)電話、網(wǎng)絡(luò)提供賬號(hào)、密碼，就可獲得相應(yīng)禮品。在京東商城，一名為“迎福感恩冊(cè)”的禮品冊(cè)標(biāo)價(jià)四千余元，銷(xiāo)售量超過(guò)百余份，冊(cè)上提供了食品、皮具箱包、數(shù)碼電子在內(nèi)的百余種甄選產(chǎn)品。多個(gè)商家告訴記者，禮品可直接快遞上門(mén)。
商家提供“善后”消費(fèi)“洗白”
無(wú)論在線上或是線下，記者接觸到的各類(lèi)禮品商家，一個(gè)共同的特點(diǎn)就是善后想得“周到”。比如在開(kāi)發(fā)票的問(wèn)題上，線上線下多位商家明確表示，購(gòu)買(mǎi)禮品，可以開(kāi)具會(huì)務(wù)費(fèi)、會(huì)議費(fèi)、辦公用品、咨詢費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等項(xiàng)目，客戶“完全不用擔(dān)憂”。商家亦承諾對(duì)購(gòu)買(mǎi)記錄保密，化繁就簡(jiǎn)，不在網(wǎng)上留下“痕跡”。
新禮上位繼承“天價(jià)”
一些商家開(kāi)發(fā)新品，并助推價(jià)格走高。記者在南京市新街口德基商場(chǎng)的一家高端食品專(zhuān)賣(mài)店發(fā)現(xiàn)，該店推出了中秋主題的“巧克力禮盒”，售價(jià)達(dá)近1400元。該店銷(xiāo)售人員表示，該禮盒銷(xiāo)路很好，開(kāi)始銷(xiāo)售沒(méi)幾天就售出了庫(kù)存的近四分之一，適合送給高端人群。
綜合新華 央廣
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網(wǎng)購(gòu)食品安全該有人擔(dān)責(zé)
今年10月1日即將開(kāi)始施行新修訂的食品
安全法中明確規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記。
“新規(guī)要求企業(yè)需要登記，但對(duì)于個(gè)人作坊式、家庭式食品售賣(mài)，這一規(guī)定還沒(méi)有覆蓋，對(duì)其只需要實(shí)名，不需要登記證件，目前還處于監(jiān)管空白地帶?！笔乘幈O(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言。新修訂的食品安全法規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者未對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記、審查許可證，或者未履行報(bào)告、停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)等義務(wù)的，政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，沒(méi)收違法所得，處5萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下罰款。造成嚴(yán)重后果的責(zé)令停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證；使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。
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